Фаршированные лепешки
Ингредиенты
| К-во | Продукт |
|---|---|
| 150 г | Буженина, тонкие ломтики |
| 150 г | Сыр mozzarella, тонкие ломтики |
| пучок | Крес-салат или рукола |
| 8 ч.л. | Соус чили или песто |
| по вкусу | Соль |
| Тесто: | |
| 150 г | Мука |
| 1/2 ч.л. | Соль |
| 30 г | Масло сливочное, наоезанное кусочками |
| 75 мл | Вода |
Приготовление
- Для теста: смешайте муку, соль и масло. Добавьте воду ,смешайте. Не месите! Оберните пленкой и поставьте в прохладное место на 30 мин.
- Разделите тесто на 8 частей, раскатайте каждую в круг около 2 мм толщиной. Нагрейте сухую сковороду на среднем огне, и обжарьте каждую лепешку до появления коричневых пузырей с каждой стороны. Сложите их стопкой оберните фольгой и сохраните в тепле.
- Выложите на каждую лепешку немного каждого ингредиента, посольте, и сверните в ролл. Нарежьте по 2,5 см и закрепите зубочистками.
- Рекомендации: Подавать можно как горячими, так и холодными. Можно использовать готовые лепешки