Ингредиенты
К-во | Продукт |
350 г | Мука пшеничная |
200 г | Масло сливочное |
100 г | Шпинат |
4 шт | Яйцо куриное |
200 мл | Молоко |
150 г | Сливочный сыр |
2 ст.л. | Масло оливковое |
2 ч.л. | Разрыхлитель |
1 щепотка | Базилик (сушеный) |
по вкусу | Соль |
50 г | Сёмга |
50 г | Рукола |
Приготовление
- Измельчите в блендере шпинат и мягкое сливочное масло. Добавьте одно за другим 2 яйца. Все хорошо перемешайте, посолите и добавьте к смеси молоко.
- Просейте муку с разрыхлителем и порциями введите в яично-шпинатную смесь. Перемешивайте до получения однородной массы.
- Разогрейте вафельницу. Слегка смажьте ячейки сливочным маслом и наполните тестом наполовину. Выпекайте вафли до румяной корочки.
- Приготовьте соус: смешайте сливочный сыр с базиликом и оливковым маслом. Один из вариантов подачи: смажьте вафли получившимся сыром, поверх выложите пару ломтиков семги, яйцо-пашот и руколой.