Брускетты с помидорами и творожным сыром

Ингредиенты

К-во Продукт
8 ломтей Чиабатта
2 шт Помидоры большие
150-200 г Сыр творожный
1 зубчик Чеснок
2 веточки Базилик свежий
3 ст.л. Масло оливковое
по вкусу Соль
по вкусу Перец черный молотый

Приготовление

  1. Каждый ломоть хлеба смажьте с одной стороны оливковым маслом и обжарьте этой стороной вниз на сковородке до румяной корочки.
  2. Помидоры разрежьте на четвертинки, удалите семена вместе с жидкостью. Нарежьте мякоть мелкими кубиками.
  3. Порубите листочки базилика и чеснок, смешайте с помидорами, приправьте солью, перцем и маслом.
  4. Выложите помидоры на поджаренную сторону хлеба, сверху выложите чайной ложкой “клецки” из сыра, поперчите сыр. Сразу же подавайте.