Начинка: Полутвёрдый сыр натираем на крупной терке, твёрдый сыр – на мелкой. Вяленые помидоры и бекон нарезаем некрупно. Оливки произвольно нарубаем.
Тесто: В миске слегка взбваем яйца, добавялем кефир, прованские травы, соль, оливковое масло и всю начинку – сыр, оливки, валеные томаты и бекон.
Разрыхлитель соединяем с мукой и добавляем к смеси, замешиваем тесто, при необходимости добавляем еще кефира. Выкладываем тесто в форму, ставим в духовку на 180°С на 30-40 минут.
Соус: Зелень немного нарубаем, помещаем в чашу блендера. Кешью слегка обжариваем на сухой сковороде. Твердый сыр натираем на мелкой тёрке. Чеснок очищаем. Всё собираем в чаше блендера, добавляем соль, оливковое масло и лимонный сок, измельчаем.