Ингредиенты

К-во	Продукт
8 шт	Яйцо куриное
6 ст.л.	Молоко
1 ч.л.	Соль
немного	Масло для жарки
1-2 шт	Лук репчатый, тонко нашинкованный
2-4 шт	Колбаски Wienerli, тонко нарезанные
200 г	Зеленый горошек, размороженный
100-200 г	Сыр для Раклетт, в тонких ломтиках
по вкусу	Черный перец свежемолотый

Приготовление

1. Взбить яйца с молоком и солью.
2. Смешать колбаски, лук и горошек.
3. Нагреть омлетницу до 60°C
4. Смазать маслом, выложить 1/4 смеси, залить 1/4 омлетной массы, закрыть ломтиком сыра.
5. Запечь, оставляя поверхность влажной.
6. Сложить омлет пополам и еще немного запечь.
7. Повторить 3 раза с оставшимися продуктами.