Японский сырный омлет

Ингредиенты

К-во Продукт
5 шт Яйцо куриное
1 ст.л. Соевый соус
1 ст.л. Рисовый уксус
2 ч.л. Сахар
1 ст.л. Растительное масло
по вкусу Соль
120 г Сыр Tilsiter терпкий, натертый

Приготовление

  1. Подготовьте Makiyakinabe 
  2. В чашку разбиваем куриные яйца. Добавляем соль и сахар. Взбиваем с помощью венчика.
  3. Добавляем рисовый уксус и соевый соус. Хорошо взбиваем.
  4. Процеживаем яичную смесь через мелкое сито в чашку.
  5. Разогреваем Makiyakinabe, смазываем маслом.
  6. Наливаем часть яичной смеси, равномерно распределяем. Посыпаем частью натертого сыра (можно использовать сыр в ломтиках).
  7. Как только смесь схватится, палочками или лопаткой сворачиваем омлет в рулет на край Makiyakinabe.
  8. Наливаем очередную порцию яичной смеси, и повторяем два предыдущих пункта.
  9. Нарезаем омлет на кусочки и подаем (можно приправить специями и любимым соусом).
  10. Рекомендации: Кроме сыра можно добавить другие ингредиенты — зелень, овощи, грибы, мясо...