Ингредиенты
К-во | Продукт |
200 г | Пармазан тёртый |
3 шт | Яйцо куриное |
150 мл | Сливки |
1 шт | Красный перец |
1 шт | Помидор |
1 пучок | Зеленый лук |
Приготовление
- В миску разбиваем яйца, солим, перчим и взбиваем их при помощи вилки, пока на поверхности не начнут появляться пузырьки.
- Постепенно начинаем вливать сливки, не прекращая взбивать.
- Помидоры моем и нарезаем на кружки.
- Сковороду ставим на огонь с небольшим количеством растительного масла. Когда масло немного нагреется, вливаем яйца. Жарим около 2 минут и выкладываем сверху кружочки помидора. Солим и перчим.
- Когда омлет почти готов, а помидор отдал сок, посыпаем всё сыром и накрываем сковороду крышкой на 2-3 минуты. Перед подачей посыпаем нарезанным зеленым луком.