Омлет с пармезаном и помидорами

Ингредиенты

К-во Продукт
200 г Пармазан тёртый
3 шт Яйцо куриное
150 мл Сливки
1 шт Красный перец
1 шт Помидор
1 пучок Зеленый лук

Приготовление

  1. В миску разбиваем яйца, солим, перчим и взбиваем их при помощи вилки, пока на поверхности не начнут появляться пузырьки.
  2. Постепенно начинаем вливать сливки, не прекращая взбивать.
  3. Помидоры моем и нарезаем на кружки.
  4. Сковороду ставим на огонь с небольшим количеством растительного масла. Когда масло немного нагреется, вливаем яйца. Жарим около 2 минут и выкладываем сверху кружочки помидора. Солим и перчим.
  5. Когда омлет почти готов, а помидор отдал сок, посыпаем всё сыром и накрываем сковороду крышкой на 2-3 минуты. Перед подачей посыпаем нарезанным зеленым луком.