Ramequin

Ингредиенты

К-во Продукт
300-400 г Хлеб белый, в ломтиках
30 г Масло сливочное, растопленное
немного Масло сливочное
300 г Сыр Freiburger Vacherin, в ломтиках
50 мл Вино белое
3 шт Яйцо куриное, взбитое
100 мл Сливки
200 мл Молоко
1 ч.л. Соль
по вкусу Черный перец свежемолотый

Приготовление

  1. Разложите ломтики хлеба на протвене, взбрызните маслом, и поместите под гриль на максимальной температуре.
  2. Смажьте блюдо для запекания. Выложите поочередно ломтики хлеба и сыра, в форме черепицы. Взбрызните вином.
  3. Смешайте вместе яйцо, сливки и молоко, приправьте солью и перцем. Полейте хлеб с сыром.
  4. Прогрейте духовой шкаф до 200°C и выпекайте примерно 20 мин до золотистого цвета. Подавайте в блюде для запекания.
  5. Рекомендация: может быть использован другой сыр, который хорошо плавится.