Ингредиенты

К-во	Продукт
300-400 г	Хлеб белый, в ломтиках
30 г	Масло сливочное, растопленное
немного	Масло сливочное
300 г	Сыр Freiburger Vacherin, в ломтиках
50 мл	Вино белое
3 шт	Яйцо куриное, взбитое
100 мл	Сливки
200 мл	Молоко
1 ч.л.	Соль
по вкусу	Черный перец свежемолотый

Приготовление

1. Разложите ломтики хлеба на протвене, взбрызните маслом, и поместите под гриль на максимальной температуре.
2. Смажьте блюдо для запекания. Выложите поочередно ломтики хлеба и сыра, в форме черепицы. Взбрызните вином.
3. Смешайте вместе яйцо, сливки и молоко, приправьте солью и перцем. Полейте хлеб с сыром.
4. Прогрейте духовой шкаф до 200°C и выпекайте примерно 20 мин до золотистого цвета. Подавайте в блюде для запекания.
5. Рекомендация: может быть использован другой сыр, который хорошо плавится.