Ингредиенты
К-во | Продукт |
200 г | Сыр плавленный |
300 г | Картофель |
300 г | Лисички |
1 шт | Морковь (средняя) |
1 шт | Лук репчатый |
2 л | Вода |
20 г | Сливочное масло |
2 веточки | Тимьян |
по вкусу | Перец чёрный |
по вкусу | Соль |
Приготовление
- Разогрейте в кастрюле сливочное и растительное масло, добавьте веточку тимьяна. Лук нарежьте кубиками обжарьте его с тимьяном до прозрачности. Не забудьте извлечь тимьян, он уже отдал весь свой аромат.
- Добавьте нарезанную соломкой морковь, перемешайте. Лисички хорошо промойте и подрежьте каждый гриб, затем разрежьте пополам.
- Картофель почистите и нарежьте небольшими кубиками. Добавьте к грибам и залейте водой. Доведите до кипения и варите еще 15 минут после.
- Добавьте в суп плавленный сыр и тщательно всё перемешивайте, пока сыр полностью не раствориться в бульоне. Попробуйте суп и приправьте его по своему вкусу. Подавайте суп горячим.