Пельмени, запечённые с сыром

Ингредиенты

К-во Продукт
300 г Сыр
600 г Фарш домашний
1 шт Лук
200 мл Молоко или вода
2 шт Яйцо куриное
600 г Мука пшеничная

Приготовление

  1. Готовим тесто. Муку просеиваем с солью, делаем небольшое углубление в середине и разбиваем яйца, начинаем замешивать, постепенно добавляя воду или молоко. Тесто должно получится крутым и ни в коем случае не должно прилипать к рукам.
  2. Лук измельчаем.
  3. Фарш приправляем и смешиваем с луком.
  4. Готовое тесто раскатываем примерно до 3 мм толщины, и при помощи формы (можно использовать обычный широкий стакан) вырезаем круги. На каждый кружок кладём немного начинки из фарша и соединяем края теста.
  5. Пельмени отвариваем. Духовку разогреваем до 180 градусов. Пельмени раскладываем по формам, посыпаем тёртым сыром и ставим запекаться примерно на 10-15 минут до золотистой корочки.