Салат с печеной свеклой и козьим сыром

Ингредиенты

К-во Продукт
5 шт Свекла
100 г Козий сыр
3 ст.л. Оливковое масло
Салат 100 г
по вкусу Кедровые орехи

Приготовление

  1. Свеклу хорошо промойте. Обрежьте у основания черенка и корешка. Если клубни большие, разрежьте их на четвертинки или половинки. Выложите свеклу в фольгу, полейте оливковым маслом, слегка посолите и заверните. Выпекайте в духовке, разогретой 180°С примерно 15-20 минут.
  2. Козий сыр нарежьте или поломайте.
  3. В миску выложите листья салата и сыр. Свеклу достаньте из духовки, слегка остудите и добавьте в миску. Сок, выделившийся при выпекании смешайте с оливковым маслом и пряными травами. Полейте им салат.
  4. Слегка перемешайте салат. Перед подачей посыпьте кедровыми орешками.