Сливочное пюре с голубым сыром

Ингредиенты

К-во Продукт
100 г Сыр с голубой плесенью
800 г Картофель
1 шт Лавровый лист
10 г Масло сливочное
50 г Сливки 30%
по вкусу Соль
1 ч.л. Перец горошек

Приготовление

  1. Сыр наломайте на среднего размера кусочки.
  2. Картофель очистите, нарежьте на крупные куски и отварите в подсоленной воде с лавровым листом и перцем. Сохраните примерное полстакана бульона, а остальное слейте.
  3. Сделайте пюре, влейте сливки и перемешайте, если очень густо влейте немного бульона. Затем введите сыр. Перемешайте всё хорошо, чтобы сыр расплавился.
  4. Попробуйте на соль и перец и добавьте при необходимости.